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橄榄煲猪粉(2/5)
挑选适量橄榄，我一般按人算，一人三四颗，洗净
对半切开
潮汕话叫猪粉，应该是猪小肠吧。有种会苦的，那种功效好点。冲洗干净后煮掉一遍，切小
原料下锅，加适量水
煮开后，小火熬制半小时至一小时。我的猪粉有先煮软，加上赶时间，就熬了半小时。小肠熬久点较软。起锅在下盐。