鸡蛋打散，锅内放入油，烧热后煎蛋～ 鸡蛋煎好后备用……

西红柿去蒂洗净改刀切好备用～刚刚煎蛋剩下的油我们来炒西红柿～ 锅烧热，将葱花放入锅内煸香马上加入西红柿翻炒，炒至西红柿变软出汁后加入两匙水与适当白砂糖炒至糖全部融化，之后加入煎好的鸡蛋炒匀后加入盐、十三香调味即可出锅～