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家常豆腐(7/7)
胡萝卜切片，蘑菇，辣椒切段，木耳洗净
豆腐切块，每块两面在淀粉中粘下
平底锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐一块一块放入
正反两面煎至金黄捞出
锅中留底油，放入配菜翻炒
加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火
出锅装盘