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动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花(10/12)
菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来
西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可
烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮
皮的西红柿切小块
泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用
锅内放油，烧热放入蒜末炒香
放入西红柿翻炒
放入盐调味
小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好
放入糖调味
放入番茄酱调味
放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可