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三色鸡肉丁(3/3)
准备食材。鸡脯肉，切丁。抹盐、鸡蛋清、橄榄油。胡萝卜切丁。胡萝卜、玉米、豌豆分别过水煮到八九分熟（水里加适量盐）。过凉水、沥干备用。
开始下锅炒。倒油，油热以后倒鸡肉丁，爆炒到八九分熟。放点生抽。然后倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆。混一起翻炒几分钟。加盐。飘出香味，起锅。
快乐美味~!