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杭椒炒牛柳(3/4)
牛肉切丝 用少许盐，黑胡椒，生抽，花椒，芝麻油，生粉，搅拌腌15分钟
杭椒切条
大蒜小辣椒切末
1 起油锅 少许油，把腌好的牛肉炒开变色，大概20秒内，盛出。2另起油锅，把大蒜小辣椒炒香，加入杭椒炒几十秒，再加入牛肉，加入少许糖，和老抽，翻炒下。最后用少许生粉加水勾薄芡。