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【柠檬香草虾配芒果调味酱】(4/5)
芒果去皮后切成小丁，鲜虾洗净去壳去头抽去虾泥备用
大蒜去皮，与迷迭香，百里香叶一起剁碎，加入到虾仁中，加入现磨黑胡椒和盐，适量橄榄油 拌匀冷藏腌制20分钟
将香菜洗净切碎，加入到芒果丁中，加适量盐和黑胡椒调味，拌匀为酱料
腌制好的虾取出，在每条柠檬草上串入三只 （串入虾时手需捏紧柠檬草前端，因用力串虾时柠檬草会分散，不便于操作）
串好的虾串放入加热的平底锅中煎至两面金黄不透明，依个人口味可再适当调入黑胡椒和盐 搭配芒果调味酱食用