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香菇蒸鸡(5/6)
到菜市场挑选土鸡一只，整理好备用。
小香菇洗净、泡发，备用。
烧一锅开水，整鸡下入，焯掉血水。
焯完水稍冷却后（以不烫手为宜），将盐均匀地涂抹于鸡的全身，肉厚处可多抹些。将小香菇塞进鸡肚子里，装入大碗中，什么都不放了，上高压锅蒸。
出大气后转小火，再蒸至少1个小时（今天这只鸡不太老，蒸了差不多50分钟），香喷喷的香菇蒸鸡即可端上餐桌啦！
不加一粒味精，但味道绝对一级棒！（烂烂的好好吃*^_^*）