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牛扒意面：至简但丰富的午餐(4/12)
选牛里脊肉，切成厚约0.5厘米的大薄片。
用松肉锤将牛肉锤松，放进容器中。
加入生抽与黑椒腌制2个小时。
煮开水，加盐与油，下意面。
煮开，转中火约煮10分钟左右。
将煮好的意面捞起，放入盘中。
取一平底锅，热油，下牛扒，用中火。
一面煎好，翻过另一面。
将煎好的牛肉盛入盘中待用。
煎牛肉的锅中，下洗净撕碎的卷心菜。
炒至卷心菜变软，加点盐调味，熄火。
将牛扒与卷心菜摆放在意面上，即可食用。