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陈醋萝卜(
6
/14)
洗干净
一开二切成片,(不宜切薄,影响口感)
加食用盐腌15分钟
腌制过程中准备配料
酱油一碗,陈醋一小碗。
取出锅加1碗水左右将八角、桂皮、少许阵皮煮出香味。
然后下一块冰糖,一碗酱油煮溶冰糖
待凉
下蒜片,小辣椒,阵醋。
腌制15分钟的萝卜冷开水冲干净,沥干水。
倒下搅拌均匀
放冰箱腌制两晚入味才好吃
成品制作花式
成品→香→爽→脆