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蓝色妖姬翻糖蛋糕(0/14)
准备好食材。
将鸡蛋和75克白糖全部放入打蛋桶。
开至3档以上将鸡蛋打发。
用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
撒上红曲粉上下搅拌。
8分满倒入纸杯中。
放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
取一块翻糖上色。
揉成厚薄均匀的片切出一些花瓣形。
蛋糕涂一层蓝莓果酱，低部沾翻糖片。
沾成这个样子。
放入盘子里。
取10克白糖加少许蓝色素拌匀。
将蓝色糖沾在花瓣上。