葱花、西红柿切好备用。锅内放入适当底油（不要太多），烧热后依次放入葱花、西红柿…… 翻炒至西红柿变软，出汁……（吃时西红柿的外皮会脱落，用筷子挑出）

锅内加入适当的水，烧开后放入面条，火不要太大注意不要糊底，鸡蛋打入锅内，轻微搅拌至面条熟透，加入盐、十三香、海鲜酱油调味即可…