把肉洗好沥干水分后，添加盐、生抽、糖和李锦记叉烧酱，充分搅拌后全部放进保鲜袋。然后放冰箱里四个小时以上。最后用230°高火烤（两面都要烤），快好的时候用剩下的酱料刷一刷。