准备好材料，酒菜切成葱花状，肉切球碎备用

把肉放在锅里炒出油，再放酒菜和盐翻炒均匀出锅，

这肉馅放凉后再包，这样的饺子更好吃，包饺子方法：皮放到左手成菱形，肉放在手指菱形边上，用皮包上肉对折到皮的3/2处，最后把两个角合起来即可，一次多包点放到冰箱里，想吃就吃