将番茄去皮（热水浸泡、皮自然脱落），剥完皮切丁，洋葱切碎备用；水+通心粉放进水锅里煮15分钟，放一小勺盐，煮软的通心粉捞出来备用。

热锅放牛油，待牛油化开后放洋葱炒香，加黑胡椒碎，继续翻炒一分钟，待香气溢出时候放西红柿、蕃茄酱翻炒，炒成有汁出后，用刚才煮通心粉面汤小半碗，再继续翻炒成汤酱，待浓稠后淋入备好的通心粉里。

撒下卡夫芝士粉，若想卖相好看可加入薄荷叶或金不换。大功告成