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清蒸排骨(2/6)
排骨用水浸泡半个小时，泡去血水，期间换几次水
排骨加入适量白酒，盐，味极鲜，白砂糖和淀粉
所有调料用手拌匀后，放入冰箱保鲜层腌制3个小时（想更入味的话腌制时间可以长一些）
土豆削皮后切小块，用水泡一会儿，洗净控水，均匀的码入盘子底下一层
排骨腌制好后，放在盘子里的土豆上，蒸锅加水大火烧开，放入盘子蒸15分钟，焖3分钟后即可关火取出
成品图