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棉花蛋糕(1/12)
4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋黄里加入一个全蛋。
蛋黄里加入牛奶一起搅拌均匀备用
低筋面粉过筛备用
植物油倒入碗中放上电磁炉上烧开
加入过筛好的低筋面粉，慢慢搅拌均匀后放凉备用
蛋清中加入糖和柠檬汁，打发
用电动打蛋器打至9分发
把烫好的面糊倒入蛋黄中搅拌均匀
分三次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘上，烤盘从上往下摔几下，震去大气泡
烤箱预热，上下火165度烤30分钟，倒扣放凉后切片装盘即可（放凉后我是把表明金黄的那层皮直接去除，这样外表看起来也很嫩）
涂上巧克力酱，味道更佳