土豆鸡块(
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土豆、鸡肉(排骨)切块,葱段、姜片、蒜瓣备妥
热锅凉油,放花椒和八角出香捞出
放入鸡块(排骨)和料酒、酱油、醋适量爆炒至鸡块变色
加水没过鸡块(排骨),大火烧开,将葱姜蒜划入
加盐适量,改小火盖盖慢炖约30分钟后放入土豆块
15-20分钟后开盖大火收汁出锅