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油焖茄子(1/6)
先将茄子洗净，然后切断
将辣椒切断，蒜剁碎，葱切好，材料准备好备用
热锅到油，茄子吸油，所以油画我倒的多一点，将切好的茄子放进油锅中炸到茄子变金黄色
然后把炸好的茄子盛出来
在往锅中到油，把备用的蒜，辣椒，花椒放进锅中，稍微炸一下，再把炸好的茄子放进去翻炒，然后到一点生抽，盐，继续翻炒，待炒熟后盛出
把备用的葱撒在上面，香喷喷的茄子就出锅啦！