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【卢微笑私厨】黄芪木耳滋补鱼头汤(4/4)
胖头鱼，三斤大的，就买到这么大的了。收拾干净，剁开两半。
鱼头里面的黑色膜去掉。 用盐，料酒，花椒，喂好。
葱姜热锅，将鱼头倒进，炒热。调料水不扔，也倒进去
炒热的鱼头和汤，全部倒进砂锅，放进木耳，倒进开水，大火。 开了后，小火慢炖二十分钟~半小时。 （根据口味看是否加盐）