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香辣藕丁(3/4)
藕，青红辣椒切丁，姜蒜切碎备用
热油加入姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油
依次加入青红辣椒，藕丁翻炒均匀
淀粉加入少量水兑成芡粉倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟，加鸡精，白糖，盐翻炒均匀。出锅，光线不太好