红烧大块肉的做法_菜谱

准备各种香料

锅中放冷水烧开放入五花肉绰两三分钟，捞出沥水待用

锅烧热放底油加入白糖炒色，等白糖变红倒入五花肉翻炒至入色，倒入老抽王，料酒，姜，蒜，炒香后放八角、花椒、辣椒，缓缓浇入冷水烧开（水末过肉就好）！将五花肉移入高压锅中火十分钟，小火五分钟

出锅摆盘就好，淋入汁