土豆切丝，打上一个鸡蛋，放上三勺淀粉，半勺盐，十三香，鸡精，如果喜欢可以用手搅拌～

锅里放油，待油温热后，小火，用筷子夹拌好土豆丝放入锅里，用铲子摊平，小火煎炸，一面好后进行翻面。（因为鸡蛋液可能会导致和淀粉在一起时会有积水，这时放完土豆后浇在上面就可以）。

叮叮出锅后，切成小块，就可以吃啦，还挺香的，但是真真有点咸了，和大米粥更配哦～