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栗子燜雞(8/10)
材料備好
雞斬成大塊，用鹽，醬油，砂糖，料酒，胡椒粉，腌20分鐘
栗子去殼去皮備用（具體方法網裡很多大神詳細說了，自己看哈）
熱鍋下油，爆香切碎的蒜頭和薑
把雞放進去翻炒到略微有點金黃
放點料酒進去翻炒
栗子加進去翻炒
加點砂糖翻炒，加兩碗熱水，大火煮開轉小火
15分鐘之後水收的差不多了。把耗油跟蔥一起放進去翻炒，醬汁收到差不多，不要太乾就行
來碗白飯，開吃吧。