口蘑 元葱 火腿 大蒜切碎；黄油加热，炒好出锅

重新起锅，黄油加热融化，加面粉小火炒；分几次加入牛奶，边加边搅拌至面粉无疙瘩，牛奶量由视稠度添加；将炒好的各种碎倒进，继续边煮边搅至熟，加入适量动物奶油、盐、黑胡椒粉，稍熬即可。视稠度，可适量加水或牛奶。