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炉包水煎包(
0
/7)
酵母3克,150克水.300克面粉,发面,手指沾面不回缩为好
调肉馅,最后包前放韭菜
包好形状,锅里放油,装锅
底部稍微煎硬上色后,倒入面粉水,至包子一半处,盖盖
小火煎到水干闭火
大盘倒扣
底部不宜太硬,注意小火