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蒜蓉蚝油生菜(4/7)
把生菜洗净晾干水分备用。
蒜瓣洗净去衣，剁成蒜蓉。
锅中烧开水，水开后加入少许油和盐。
放入生菜焯水约20-30秒钟，迅速捞出沥干盛盘；这样口感比较爽脆。
取一空碗，加入蚝油、生抽、水淀粉和少许糖调成酱汁。
热锅中放少许油，放入蒜蓉爆香，再倒入酱汁。
烧开后关火，把酱汁淋在生菜上即可。