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【蔓德拉的厨房】茴香肉饺(1/4)
茴香切末。
和猪绞肉搅拌在一起，加调味料。色拉油烧热后浇在肉馅上拌匀。
茴香细叶和面粉拌在一起，加适量温水揉成面团。
面团分成15克一个的面剂子，包成饺子，水开后下饺子，中间加一次冷水，待浮起便熟。碗内加盐，味精，捞起饺子，洒香菜末。