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九毛钱的美味 椒盐蘑菇(3/7)
买来的平菇撕成小块，洗干净后，用水泡一会。
水烧开把蘑菇焯水，大概两分钟，输了捞出，用冷水泡一下。
把水分挤干备用
打入一个鸡蛋，适量面粉和盐
搅拌均匀，如图这种状态就可以等待下油锅了
因为蘑菇已经熟了，所以不用炸太久，蘑菇被炸干了就不好吃了，确保面糊熟了，口感香酥就可以捞出了。
用个小盆盛刚出锅的蘑菇，撒上椒盐或者胡椒和孜然粉调均匀就可以吃了。建议一次别做太多，炸的东西剩了就不好吃了，我就买了九毛钱的蘑菇。