千张和金针菇先在锅里焯水，冷却待用；接着把黄瓜，胡萝卜切丝，生姜大蒜切小颗粒，然后在大点的容器里放入以上待用材料加入辣椒 花生 盐 糖 醋 搅拌均匀，最后裝盘，淋上香油洒上香菜和肉松，清新爽口夏季必备哦！