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车螺芥菜汤(3/5)
车螺用清水泡，放适量盐让车螺吐出泥沙。
姜切成丝，芥菜洗净切好，锅中放入适量清水煮开。
放入沥干水的车螺，姜丝一起煮。
等到车螺煮得都开口后放入芥菜，适量油，盐。
煮4~5分钟等芥菜煮软后即可关火起锅。