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青蒜豆腐(
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青蒜切断备用
老豆腐煎至两面金黄
将淀粉,食盐,黑胡椒粉,香油,白糖,味极鲜等适量加冷水搅匀成汁,汤汁可多调些
锅中放油,放入青蒜煸炒出香气,放入煎好的豆腐,煸炒熟后,倒入调好的芡汁,待至粘稠便可出锅