步骤：1 瘦肉剁碎，给蚝油，生粉少许盐腌3分钟，把豆腐青椒洗净，豆腐切块在中间有勺子挖个洞口，把瘦肉良进去，再把青椒在中间一切两，把青椒里的籽去掉，把瘦肉良进去！

步骤：2 烧红油锅放入良好的豆腐青椒下去煎，煎至里面变金色，加入少许蚝油，食油凉开水打个芡煮开待收汁关火即可！