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金针菇酸汤牛肉(5/5)
准备食材。牛肉片，洗去血水，沥干。抹料:加鸡蛋清、冰糖适量、生抽、啤酒适量、盐、食用油。顺时针拌均匀。封保鲜膜。放冰箱1个小时。
准备食材:鸭蛋、皮蛋各一个。金针菇洗干净。
准备食材步骤三:皮蛋、鸭蛋切碎，尽可能碎。青、红辣椒切段。
熬高汤:煮一锅水，烧开。倒入切碎碎的皮蛋、鸭蛋。熬一熬。然后倒入金针菇、再倒入牛肉片。加作料:盐、冰糖少许、白醋适量。烧开，起锅。
美味出锅~连锅一起端上桌子，haha~