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脆炒藕丁(5/6)
莲藕切丁，在滴有白醋的冷水中浸泡10分钟左右
在开水中焯一下，然后用漏斗盛出来沥干
倒油，加入适量老干妈和干辣椒翻炒出香味
藕丁入锅，不断翻炒
加入酱油，盐适量
出锅了，配白米饭很棒呦