自制肉夹馍（分享）的做法_菜谱

准备温水

面粉加入适量干酵母

加入温水搅拌均匀

用手和成面团发酵

发酵成丝瓜状就好了！

肉切成小丁，加入酱油，盐，葱姜，十三香，鸡精，炒菜料拌匀腌制

把发酵好的面团，分成大小一样的面团，揉匀擀成小饼，用刷子刷一层油，然后像包包子一样包起来，再按压成小饼，放在电饼铛里加热，一面熟了就翻个，另一面也熟了即可出电饼铛备用！

把腌好的肉挑出来裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅中炸熟，捞出控油备用

把饼放在油里炸至金黄色捞出控油备用

饼用刀从中间切开，并抹上甜面酱，辣椒酱，加入黄瓜丝，生菜，放上肉，做好了！

加个纸袋就是街上卖的肉夹馍了！开吃！