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山楂带鱼(2/8)
1.带鱼处理好～清洗干净～沥一下水分。
2.用酒、胡椒粉和姜淹半小时。带鱼可以刮些花纹～帮助入味。要是口味比较重的～可以加点盐。我家口味比较清淡，没加。
3.热锅～把鱼煎成金黄色～用平底锅比较好操作～
4.山楂去核
5.山楂加水～用料理机打成糊～
6.用适量的水把糖煮溶加上山楂糊～酸甜度可以根据个人口味调节。
7.收汁～最后加适量蕃茄酱。可以上菜了～
成品就是这样了～我后来又加了大颗粒的山楂粒～酸酸甜甜的～非常好吃