腌黄瓜(
0
/7)
小黄瓜洗净,凉干水分。
辅料:生姜,辣椒,园辣椒,蒜头。洗净控干
直切,一根四开
2汤匙细盐腌制5~6h
辅料切好,加入:240ml生抽,240ml白醋,160g冰糖。至糖化
黄瓜控干水份,浸入酱汁中5h,滤出酱汁,煮沸凉透,再浸入黄瓜,5h后再此过程。
放入玻璃容器中,随吃随取。完工。