鸡蛋，一个两个都可以，按水位来。紫菜，超市就能买到

葱切末。喜欢的可以放，不喜欢的可以不放，我喜欢这些小配料！

清淡的不要油腻就不用油爆锅了！直接把锅加水烧开。放入紫菜煮一下，调小火打鸡蛋，鸡蛋可以直接打进去然后用筷子搅开！也可以把鸡蛋用筷子捅一个小洞，蛋皮揭下来，一下一下把鸡蛋甩进锅里！调大火半分钟关火！倒入大碗里，滴两滴香油，撒上葱花。就可以啦！