板栗洗净控干表皮，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)或十字刀！我比较懒，就划一刀。
切好的栗子放入盆里倒入植物油，搅拌均匀，使栗子表面都均匀沾上一层油。烤盘铺锡纸，把栗子平铺在烤盘中，放进上下火180度的烤箱中20分钟。
砂糖与水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解于水里，成为糖水。稍凉后调入蜂蜜。
20分钟后上糖水。第一种：用刷子沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其要刷在栗子的裂口处)；第二种：把栗子全部倒入盆中搅拌，在放回锡纸上。
继续烤5-8分钟即可出锅啦！皮上也蜜甜蜜甜的，可以放心吃啦！
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