1蒜苔洗净切段，肉切片。 2锅中加油烧热，放入花椒，大料炸香后捞出。 3倒入肉片翻炒至七成熟时倒入蒜苔翻炒均匀。 4倒入米醋翻炒。 5在依次食盐，鸡精，酱油，生抽，蚝油翻炒均匀。 6出锅前撒入少许味精翻匀出锅装盘即可！