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生煎灌汤包（家常）(1/11)
肉馅，备用！
洋葱切末，备用！
把肉馅，洋葱放在一起，加盐，花椒面，味精，食用油，搅拌，备用！
皮冻切好，也可切碎，和肉馅搅拌在一起，备用！
把馅料放在饺子皮上，加皮冻（多放些，汤汁会多些，我的面皮太小放不下），包好即可！（我不会擀皮，只好买现成的）
包好，准备好了！
平底锅内加食用油，把包子放进去！
锅内加温水，水和包子持平，盖好盖！
中火（切记不要大火，易糊，煎的时候多晃动晃动），直至水剩余少许时，把黑芝麻撒在包子上，盖好盖，直至汤水剩余少于即可！
出锅啦！
汤汁很浓呦！