干木耳提前用水泡开，洗净沥干切好备用。 2. 黄瓜去皮切片备用。 3. 鸡蛋打散撒入适量盐，鸡精，搅拌成蛋液， 4. 锅内油热后下蛋液划散，盛出。 5. 另下油，下葱段煸香，下入黄瓜，蒜片同炒片刻。 6. 接着倒入木耳一起翻炒，随后倒入鸡蛋，倒入适量盐。 7. 炒熟后即可关火，撒入适量鸡精。