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法式枫糖烤鸭胸(5/6)
清洗鸭胸，吸干水分。
将鸭胸鸭皮朝下，浇上枫叶糖浆，撒上胡椒、百里香、盐，放冰鲜冷藏，腌制12小时。
取平底锅，中火热锅。放入腌制好的鸭胸（鸭皮朝下），煎4分钟，鸭油溢出、皮脆，变深金黄色。反面再煎3分钟。
预热烤箱，把煎好的鸭胸放进烤盘，鸭油也倒进烤盘。
放进烤箱。190度上下火，烤10分钟至7分熟即可。
取出鸭胸，切成片。摆盘。