首先制作朗姆酒水果干,将提子干、糖渍柠檬皮、糖渍橘皮、黑朗姆酒一起浸泡,过夜,偶尔搅拌,备用;
制作发酵面团,将酵母、温牛奶、高筋面粉一起搅拌,至顺滑,盖上保鲜膜,醒发30分钟;
制作黄油面团,将软化黄油、糖、蛋黄放入盆中,拌匀待用;
制作主面团,将高筋面粉、低筋面粉、盐、杏仁碎、核桃碎、豆蔻粉混合搅拌好,然后将烤箱预热180度,40-45分钟;
将主面团,发酵面团与黄油面团混合,揉至成史多伦面团;
过滤朗姆酒,将入味水果干,混合到史多伦面团中,揉合成团。(可以撒点粉,面团十分粘手);
分成2个等量面团,揉成长方形,放入模具中,包紧保鲜膜,醒发至体积增大1倍;
出炉后,脱模,移至烤盘上,抹刷上液体黄油,表面撒满糖粉即可。