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排骨烧卤蛋(2/5)
鸡蛋煮熟，过凉水，剥壳备用
烧卤汁：糖、盐、生抽、老抽、八角加水煮开，加一些王守义十三香味道会更好。将剥壳鸡蛋放入卤汁，盖上盖子，放冰箱静置一夜。
这是卤好的鸡蛋
排骨洗净红烧，记得多加一些水，这样汤汁会比较多，便于烧卤蛋。排骨烧至5成熟，加入卤蛋小火慢煨入味。
出锅啦！摆盘很漂亮吧？当然味道也是杠杠滴呦！