将两个鸡蛋打散（1个人的量）

倒入一点温开水，加盐搅匀，颜色稍微变化一点就好，不要太烫的水就成了蛋花汤了，盖上保鲜膜，防止水滴落入，没有可不用，我是凉水入锅时间会长一点，15分钟到20分钟

看到变色凝固就出锅，喜欢香油可以加一点