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葱油饼(6/6)
原料大集合!值得一提的是,水需要用开水哦,香料不全也问题不大,但一定要有八角,喜欢桂皮的童鞋也可以加桂皮,只是我很不喜欢桂皮的味道就不加啦~
面团揉好后醒发15min,醒发的时候可以做油酥,猪油放锅中开小火化开,放入香料,油烧热倒入面粉和葱花混合的碗中。
面团分成3份,涂上油酥,从上往下卷起。
卷起后再擀长,要比第一次擀开的长一些,再卷起然后压扁,擀成饼状。
锅中烧热饭入色拉油,放入面饼剪至两面金黄。
成品啦!铛铛~