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丝瓜虾仁盅(5/6)
1,丝瓜去皮切段，用挖球器挖个洞，虾去壳留尾壳，用料酒，胡椒酱稍微腌下，蒜剁蓉待用。2,小米椒切粒后加上生抽香油拌匀待用。
热锅冷油把蒜蓉放下去炒香后盛起待用。
腌过的的虾仁头部塞进丝瓜里，尾部留在外边。
炒好的蒜蓉放进虾仁上面。
水烧开后放丝瓜虾仁盅进去隔水蒸五分钟沟拿出来。
蒸出来多余的水倒掉，淋上辣椒酱油。