白菜心洗干净控干水份后，用手私成如图大小的块

锅里放油烧六成热，倒入白菜中火煸炒，完全变色后也就是大概七八分熟时，铲出来放在盘子里

虾放盐料酒腌制20分钟 锅洗干净过烧干水份，放油烧六成热，加入葱姜蒜，花椒，大料，炒出香味，放入大虾，小火煎至两面金黄，然后加入糖，生抽，小火焖3分钟即可，汁不要收干呦，然后把虾用筷子摆在煸好的白菜上，再把汁均匀的浇在上面即可